הפטריות שלנו

אנחנו גאים להציג לכם את הפטריות האיכותיות שלנו!
הן גדלות כאן בארצנו גידול כחול לבן!
כל שלב בתהליך נעשה על ידנו בחווה עם המון אהבה.
על מצע איכותי ובתנאים מבוקרים, בהליך שמדמה לפטריות את סביבתן הטבעית שהן גדלות בה בטבע,מהדמייה של יערות קרים/אקזוטיים וגידול הפטריות על מצע אלונים שמדמה להן גזע עץ שעליו הן מתפתחות בטבע. וכל זה על מנת שטעמה וערכיה התזונתיים יהיו באיכות גבוהה, כדי להבטיח תוצאה מירבית, פטריות טריות מבריקות צבעונית ובעיקר טעימות ומזינות.
למצעי הגידול תפקיד חשוב להיבטים של הערכים התזונתיים ולכן אנחנו דוגלים בשימוש בחומרים מהטבע ללא שום כימיקלים!

מגדלים את הפטריות מרמת הנבגים

כיצד אנו עושים זאת?
אנחנו נכנסים לרזולוציות הכי נמוכות, בוחרים זוג נבגים שנבחרו תחת המיקרוסקופ שלנו ומרבים אותם במבחנות/צלוחיות פטרי, מכניסים לאינקובציה ובוחרים מתוכם את הגנים החזקים ביותר שהתאימו למאפיינים הספציפיים של הדרישות שלנו!

אנחנו יוצרים את המצע שלנו לבד!

מצע הפטריות
בעזרת פורמולה מיוחדת שפיתחנו לאורך ניסויים רבים הרכבנו מצע אורגני לחלוטין שמבוסס על נסורת עצים נשירים! לאחר שהגן שבודדנו מתפתח כמספר חודשים אנחנו זורעים אותו במזרע הסטרילי שלנו ומכניסים לאינקובציה/אכלוס, במידה והכל עבד בצורה מדוייקת ותקינה נקבל מזרע מאוכלס ויפה שיעבור להמשך ההליך.

עיקור/סטרליזציה

מה הכוונה בעיקור?
כל מצע/מזרע/מדיה שנשתמש בה עוברת סטריליזציה/עיקור על ידינו במכשירים יעודיים. בעזרת חום ולחץ מאוד גבוהה אנחנו מדיחים כל מיקרואורגניזמים שנמצאים במצע, כלומר כל יצור חיי בגודל מיקרוסקופי שיכל לאכול/להתחרות עם הגן של הפטריה שלנו לא ימצא שם, כך נוכל לאפשר לפטריה להתפתח בנינוחות ולאכול את כל המזון!

שאלות ותשובות:

זמן ממוצע שבו לוקח עד שנראה פטריות קטנות הוא 4-7 ימים מרגע הפעלת הערכה, במקרים ספציפיים יכול לקחת עד שבועיים.
מהרגע שנראה פטריות עד זמן הקציר יקח בין שבוע-שבועיים, תלוי זן.

בכלל לא! רק לעבוד לפי ההוראות והקסם יקרה לבד.

בכל ערכה יש פוטנציאל לבין 2-4 מחזורי גידול.
המחזור הראשון יהיה גדול ומרשים.
לאחריו התפטיר יכול להחלש ויש השפעות סביבתיות שמשתנות בין איזור לאיזור וזה יכול להשפיע על הסבבים הבאים, בין אם בגודל הפטריה/אם מתחרה ישתלט על המצע (זיהום סביבתי)
בין קציר לקציר גודל הפרי יורד.
לכן- סבב שני הוא הצלחה! ואפשר גם יותר במידה והתנאים מאפשרים.

ממש לא, כל מה שצריך זה איזור מוצל ללא שמש ישירה, וכמובן לעקוב אחרי ההוראות, הערכה גדלה בכל בית/פינה מוצלת, התאמנו את הזנים לאקלים הישראלי באותה העונה שבה תרכשו את הערכה.

תוכלו להינות מפטריות משובחות בכל דרך שתרצו, רק מדגישים שלא כדאי לאכול פטריות נאות! והן צריכות לעבור בישול/צליה/טיגון, תוכלו להשתמש במתכונים שלנו או להשתמש ברוח היצירה שלכם!

אין צורך לרכוש שום דבר נוסף מלבד הערכה ומרכיביה על מנת לקבל פטריות יפות ומרשימות, כן תוכלו לשדרג את הסביבה בדרכים מסויימות.

לאחר שהערכה תפסיק להניב פטריות, תוכלו לפזר את המצע באדמה/ערוגה וישנו סיכוי טוב שתקבלו המשך גדילה לאחר מספר שבועות!

הצצה למתכונים שלנו

מגוון מתכונים טעימים
Lion’s mane crab cakes
5/5
מרק פטריות בטטה
5/5

מנת גורמה אצלכם בבית!

 

מוקפץ "בקר" טבעוני
5/5

מוקפץ פטריות שאי אפשר להפסיק לאכול!

 

פוסטים אחרונים:

בלו אויסטר? פטריות יער? או פטריית ירדן?

בלו אויסטר? פטריות יער? או פטריית ירדן? על מה אני משלם? יש כזה בסופר ביותר זול. האמנם?!בואו ניישב את הסוגיה אחת ולתמיד, קחו עטים ומחברות ...
קראו עוד →

מכאן הכל מתחיל

מכאן הכל מתחיל- צלוחית פטרי אחת טובה שתהווה התחלה ובסיס צמיחה למאות ואפילו אלפי מצעי גידול, ביניהם המצעים שאנחנו משתמשים להפקת הפטריות שלנו ומצעי הגידול ...
קראו עוד →

רעמת האריה

Hericium erinaceus- lion’s mane mushroom היא גדלה בטבע על עצי אלון, בעיקר כאלו שכבר מתו, אוהבת את הטמפרטורה הקרירה והסביבה הלחה. עשרות אם לא מאות ...
קראו עוד →
דילוג לתוכן