1. מקמו את הערכה באיזור מוצל ללא שמש ישירה שעלולה לייבש את הנוזלים במצע.

2. חתכו X בגודל 6 ס״מ על 6 ס״מ. יש לשים לב שלא נכנסים עמוק מידי עם הסכין במצע (כחצי ס״מ פנימה)

3.רססו מים בעזרת בקבוקון השקיה כ3 פעמים ביותר על מנת לשמור על הלחות במצע (כעשרה ריסוסים בכל פעם)

4.עקבו אחר ההתפתחות ושימו לב כאשר גופי הפרי מתחילים לצאת (ראו בסרטון) יש לרסס רחוק יותר, כ20 ס״מ מגופי הפרי.

5.שלב הקציר:
כאשר הכיפות של הפטריות יתחילו להתעקל כלפיי מעלה(כשבוע מהופעת הפינים)
נקצור באהבה- בעזרת מספריים/סכין נוכל לחתוך את גופי הפרי, כדאי לעשות את זה בסביבה נקיה עם כפפות לאחר ששטפתם ידיים עם סבון/חיטאתם באלכוהול, כך בעצם נפחית את הסיכוי לזיהומים לקראת הקציר הבא(מה שעלול לקרות כי התפטיר נחלש) ונתכונן לקציר הבא.

אחסון- נוכל לאחסן את הפטריות בקירור(4 מעלות של מקרר רגיל) בעדיפות לאחסון בקרטון/שקית נייר שתספח את הנוזלים, חיי המדף של פטריות צדף שנקצרו בזמן הם כ3-5 ימים.

בואו נאכל!- *לא אוכלים את הפטריות נאות, רק לאחר בישול מקדים! כעת ניתן להינות מפטריות גורמה מטורפות בטעמים ומרקמים מיוחדים שהולכים להפתיע אתכם! ברגע שתטעמו תבינו!
את הצדפות ניתן לצרוב בשמן/חמאה לאחר שנפרוס אותן, ברגע שישחימו ויקבלו טיפה מרקם קריספי נדע שהן מוכנות(ניתן לשיקול דעתכם תוכלו לבחור במידת עשיה המועדפת עליכם)

6.הסבב השני-
נרסס במים 3 פעמים ביום את אותו הX ונחכה כשבועיים/שלושה ליציאת גופי פרי חדשים, נמשיך לרסס כל יום, 10 ריסוסים כל פעם ישירות לתוך הX , וכשיצאו גופי הפרי נמשיך לרסס אך ממרחק של כ20 ס״מ.

*לעוד טיפים ומתכונים ניתן לבקר בדף האינסטגרם שלנו: Funngiz