הפטריה עושה חיים קשים? 7 האתגרים הנפוצים ביותר בגידול פטריות (ולמה אתם חייבים להכיר את הפתרונות!)
לגדל פטריות בבית או בחווה זו חוויה מדהימה ואדירה. שום דבר לא משתווה להתרגשות שההצלחת לגדל בעצמך פטריה כמו רעמת האריה או ריישי, במיוחד כשהן יוצאות באיכות מדהימה וטעימות בצורה משוגעת. אבל בואו נודה באמת רגע: לא הכל זה תפטירים ופרחים. לפעמים פטריות יודעות להיות עקשניות, סוררות ואפילו לעצבן קצת. זו הסיבה שחשוב להכיר מקרוב את האתגרים הנפוצים וללמוד איך להתמודד איתם – כדי לא להתאכזב ברגע האמת.
1. מי הזמין פה בקטריות? עובשים ופטריות מתחרות שאוהבות להרוס לך את החגיגה🍄
אויב מושבע מספר אחת של כל חקלאי פטריות מתחיל הוא עובשים. חשבת שהכל תפור? פתחת את השק ונכנס בך ריח של עובש ירקרק או צהבהב? זה לא כיף בכלל. עובשים ופטריות מתחרות הם באמת צרות צרורות, וכדאי להיערך מראש כדי להימנע מהם.
איך זה נראה ומריח?
- עובשים צבעוניים (ירוק, צהוב או שחור) המכסים חלקים נרחבים במצע הגידול.
- ריחות לא נעימים, חמוצים או רקובים.
- הפטריה הרצויה בכלל לא ממהרת להופיע (ומי יכול להאשים אותה?).
מה לעשות כדי למנוע?
- הקפידו על סטריליות וכפפות חד פעמיות בטיפול בשקים ובמצעים.
- אווררו ותחזקו תנאי לחות וטמפרטורה יציבים.
- הקימו 'קו הגנה' והרחיקו את השקים מפטריות שנדבקו בעבר ובעיקר מעובש.
2. צרות מעופפות: "זבוב הפטרייה" ושאר מעופפים טורדניים
אם חשבת שהבעיה היחידה עם זבובים זה שהם מציקים בבית קפה, חכו שתפגשו את זבוב הפטרייה המעופף בחממה. אינו מזמין כלל וכלל, והחדשות הרעות הן שהוא אוהב להזמין חברים.
מה הנזק ולמה זה משנה בכלל?
- זחלים קטנים ומעצבנים שעלולים לאכול את מצע הגידול והפירות.
- נזק אסתטי, פגיעה בבטיחות המזון וכמובן ירידה משמעותית באיכות.
הדרך הכי טובה לחסל את הפלישה:
- מלכודות דביקות צהובות (כן, הזבובים אוהבים את הצבע הצהוב יותר ממה שאתם אוהבים לצלם את הפטריות).
- שמירה על היגיינה וסביבה נקיה משאריות ומצטברות.
3. הטמפרטורה התחרפנה? האויב הבלתי נראה של גידולי פטריות
אוקיי, בואו נדבר על זה רגע: הפטריה היא אורגניזם מפונק לא קטן. חם לה מדי? קר לה? לא בדיוק מרגיש לה טוב? אז היא פשוט לא מראה את הפנים שלה. אתה משקיע שבועות ארוכים, ואז – כלום.
איך שומרים על טמפרטורה אידיאלית ולמה זה חשוב כל כך?
- השתמשו במד חום ומנעו תנודות קיצוניות בטמפרטורה.
- טמפרטורת הגידול המומלצת לרוב הפטריות נעה בין 18 ל-24 מעלות צלסיוס.
- אל תהססו להתקין מערכות מיזוג, אוורור ומכשירי בקרת אקלים אם אתם לוקחים את הגידול ברצינות.
4. לחות יתר: כשאהבת הפטריות עוברת את גבולות הטעם הטוב
כולנו יודעים שפטריות מאוד אוהבות לחות, אבל יותר מדי מאותו דבר אף פעם לא טוב. לחות מוגזמת יוצרת בעיות רציניות כמו פטריות מעוותות ואיכות ירודה.
- הקפידו לשמור על לחות סביב 80-90% ולא יותר מכך.
- אוורור טוב חיוני להימנעות מקונדנסציה (וגם להסדרת היחסים עם הפטריות שלכם).
5. מצעי גידול באיכות ירודה: על חסכון זול משלמים ביוקר 😬
חשבתם לחסוך ולהשתמש במצע זול? טעות מרה ויקרה מאוד (כמה אירוני). מצע איכותי הוא הבסיס לכל הצמיחה והאיכות של הפטריות!
- רכשו מצעי גידול מקצועיים, אחידים וסטריליים.
- וודאו את איכות החומרים המרכיבים – זה ישתלם בטווח הרחוק, באחריות.
6. תשישות ופגיעה חיונית של התפטיר: התאוששות איטית או נעצרת של גידול הפטריות 🤦
תפטיר (זה הדבר הלבן דמוי השורשים שגדל במצע – למתחילים בינינו) יכול להיפגע מהר במיוחד אם הוא לא מקבל את התנאים הנכונים.
- היזהרו מפגיעה פיזית בתפטיר בזמן הטיפול.
- העניקו מספיק זמן להתאוששות בין קטיף לקטיף.
- הזינו בתוספים טבעיים ואיכותיים על מנת לחזק את התפטיר.
7. מחסור באוורור: כי גם לפטריות שלכם מגיע לנשום!
אם אתם חושבים שהפטריות שלכם יכולות לגדל את עצמן לבד בחדר סגור בלי זרימת אוויר, אתם טועים ובענק.
- אווררו בקביעות חדרי גידול לפחות פעמיים-שלוש ביום.
- השתמשו במאווררים מותאמים על מנת ליצור סירקולציה של אוויר.
5 שאלות ותשובות שכל מגדל פטריות חייב לדעת אם הגיע עד כאן:
- מהי טמפרטורת הגידול האידיאלית לפטריות כמו רעמת האריה וריישי?
18-24 מעלות צלסיוס בדרך כלל.
- כיצד להרחיק עובשים?
סטריליות, תנאים מבוקרים וכמובן – מניעה מראש.
- כמה לחות נדרשת לגידול נכון?
לרוב סביב 80-90%, לא יותר.
- למה הפטריה שלי עקומה או מעוותת?
כנראה עודף לחות או אוורור לקוי הם האשמים.
- האם תפטיר שנפגע יכול להתאושש?
כן, אך מתן זמן מנוחה ותנאים אופטימליים חיוניים להתאוששות.
מילה לסיום: תזכרו למה התחלתם בכלל 👇
אז אתם יודעים, לגדל פטריות זה אתגר בלתי רגיל – קצת טיזר, פה ושם תסכול, אבל אין סיפוק גדול יותר מלהצליח בענק. הכי חשוב: לא לתת לבעיות הקטנות (או הגדולות) לעכב אתכם ממסע מדהים של גילוי, צמיחה וריפוי דרך עולם הפטריות. תהנו מהדרך – ותזכרו: פאנגיז תמיד כאן כדי לעזור לכם לצמוח!
