סטאטינים טבעיים בפטריות מרפא ושימושם כמסייעים באיזון כולסטרול: מה באמת עובד

האם הפתרון לכולסטרול הגבוה שלכם תמיד צמח לכם מתחת לאף? האמת המפתיעה על הסטטינים של הטבע

זה מתחיל בדרך כלל בטקס די קבוע: אתם יושבים מול הרופא, הוא מסתכל על תוצאות בדיקות הדם שלכם במסך, נאנח אנחה קטנה (כזו ששמורה לאנשי מקצוע שראו את ה”באג” הזה במערכת כבר אלף פעמים היום), ומכריז: “הכולסטרול שלך גבוה, נצטרך להתחיל עם סטטינים”. באותו רגע, רובנו פשוט מהנהנים ומקבלים את גזר הדין. הרי הגוף שלנו הוא כמו רכב ליסינג – כשהנורה האדומה מהבהבת, אנחנו פשוט רוצים שהמוסכניק יכבה אותה. אבל מה אם הייתי אומר לכם שהקוד המקורי לפתרון הבעיה הזו לא נכתב במעבדות תרופות נוצצות, אלא תוכנת בתוך האדמה, הרבה לפני שאנחנו בכלל למדנו ללכת זקוף?

ברוכים הבאים לעולם המרתק של פטריות המרפא. עולם שבו הרשת העצבית של הטבע (התפטיר) יודעת לאזן, לתקן ולייעל את המערכות הביולוגיות שלנו בצורה שכדורים סינתטיים יכולים רק לחלום עליה. אבל רגע לפני שאנחנו צוללים פנימה לתוך המכניקה של איך פטריה מורידה כולסטרול, תנו לי לקחת אתכם צעד אחד אחורה. כי המסע שלנו עם הפטריות האלה, ב”פאנגיז” (FUNNGIZ), הוא אולי הדרך הטובה ביותר להבין למה התרופה האמיתית דורשת קודם כל ענווה.

מסטייק יער טרנדי למנוע של ריפוי: הריסטארט של פאנגיז

אם הייתם פוגשים אותנו לפני כמה שנים, כנראה שהייתם רואים חבורה של אנשים עם חזון קולינרי. כשהקמנו את החווה באמצע 2021 במושב מבקיעים שבעוטף עזה, המטרה שלנו הייתה ברורה: להביא למסעדות השף היוקרתיות ביותר בארץ חומרי גלם שהן לא ראו כמותם. היינו מהבודדים בישראל שגידלו פטריות אקזוטיות כמו רעמת האריה, בלאק פרל, ופינק אויסטר. עמדנו בשוק הנמל בתל אביב, שכנענו אנשים לטעום, וראינו איך אייטמים וכתבות על הפלא החדש מתחילים לצוץ. הרגשנו שהפיצוח בידיים שלנו.

אבל הפטריות, מסתבר, הן מורות קשוחות מאוד לחיים. כשהאגו שלנו התחיל לתפוס גובה, הן ידעו בדיוק איך להחזיר אותנו לאדמה – ובדרך הקשה. הבנו שהתפטיר מתפתח רק כשהוא מחובר למקור, בתוך רשת של תמיכה הדדית, וברגע שאתה מנסה “לרחף” מעל המערכת, אתה קורס. ואז, ביום שבו פרצה המלחמה, המערכת של כולנו קרסה. העסק שלנו נעצר בבת אחת. מצאנו את עצמנו עם חוות גידול מלאה בפטריות שתוכננו חודשים מראש (מדובר בתהליך גידול סופר מורכב שדורש תכנון מדויק ברמת המיקרו), בלי יכולת לספק אותן למסעדות שנסגרו. הזמן שעצר מלכת הכריח אותנו לחשב מסלול מחדש.

הבנו משהו קריטי: אני לא טבעוני, ולמרות שלגדל פטרייה שנותנת פייט לסטייק זה מגניב ברמת הגימיק, זה לא ה”למה” האמיתי שלנו. אם אותה אנרגיה, אותו כוח עיבוד מטורף שאנחנו משקיעים בגידול, יכול להיות מופנה לריפוי אנשים – שם אנחנו צריכים להיות. היכולת להחליף הנאה רגעית של ביס במסעדה, בשיפור איכות חיים של בן אדם, היא שדרוג המערכת האולטימטיבי.

3 סיבות בגללן פטריות עושות בית ספר לסטטינים הסינתטיים

אז בואו נדבר קצת על נתונים. כשהרופא רושם לכם סטטינים, המטרה היא לעכב אנזים בשם HMG-CoA reductase (האחראי על ייצור הכולסטרול בכבד). מה שחברות התרופות לא ממהרות לצעוק בחוצות העיר, זה שהסטטין המסחרי הראשון בעולם (לובסטטין) בודד במקור… ניחשתם נכון, מפטריות. הטבע הוא קוד פתוח, והתעשייה פשוט לקחה את שורות הקוד האלה ורשמה עליהן פטנט. אלא שכאן מתחיל ההבדל הגדול:

• פעולה הוליסטית (מולטי-טאסקינג ביולוגי): בעוד שכדור סינתטי מתוכנת לעשות פעולה אחת (לדכא אנזים), ועל הדרך מייצר לא מעט באגים (תופעות לוואי כמו כאבי שרירים ופגיעה באנזימי כבד), הפטרייה השלמה מכילה קומפלקס שלם של חומרים פעילים. הסטטין הטבעי מגיע עטוף בסיבים תזונתיים (כמו בטא-גלוקנים), נוגדי חמצון ווויטמינים שדואגים לאזן את המערכת כולה.
• הזמינות הביולוגית: הגוף שלנו הוא מכונה חכמה שיודעת לזהות מזון. כשאנחנו צורכים פטריות מרפא איכותיות, החומרים הפעילים, כמו האריטדנין (Eritadenine) או הלובסטטין הטבעי, נספגים בצורה הרמונית יותר ומתקשרים עם הרצפטורים שלנו בצורה טבעית.
• איזון, לא דיכוי: פטריות מרפא מתפקדות כאדפטוגנים. הן לא רק “מורידות” מה שגבוה, הן מאזנות את מה שדורש איזון. הן עוזרות לכבד (מפעל הכימיקלים הראשי של הגוף) לעבוד בצורה יעילה יותר, לסלק עודפי כולסטרול “רע” (LDL) מבלי לרסק את המערכות האחרות.

המהנדסות של הטבע: מי נגד מי בקרב על הכולסטרול?

כשמדברים על איזון כולסטרול טבעי, אי אפשר שלא להזכיר את פטריית האויסטר (יער) המכילה לובסטטין טבעי באופן פנומנלי, את השיטאקי שמכילה תרכובות המעודדות פירוק כולסטרול, וכמובן את הריישי – המלכה האם. הריישי היא סוג של מנהל רשת (Admin) של מערכת החיסון והדם, שיודעת להפחית דלקתיות בכלי הדם, מה שמונע מהכולסטרול לשקוע ולהתחמצן על דפנות העורקים.

כדי להבטיח שהפטריות האלו באמת יעשו את העבודה, אי אפשר פשוט לזרוק זרעים לאדמה ולקוות לטוב. ב”פאנגיז”, תהליך הגידול שלנו נעשה ברמת הנבגים (הזרעים המיקרוסקופיים של הפטרייה). מדובר בפחות מאחוז מכלל גידולי הפטריות בארץ שמתבצע בשיטה הזו. בנינו מערכות ושיטות גידול סופר-יעילות שמאפשרות לנו להנגיש את פטריות המרפא כאן בישראל, בגידול כחול לבן, עם ריכוז חומרים פעילים מקסימלי ובמחירים שפויים.

לפוסט בו אני מסביר על הליך הגידול- אפשר ללחוץ כאן.

7 שאלות שפחדתם לשאול את הרופא שלכם (אבל לנו אין בעיה לענות)

1. האם פטריות מרפא יכולות באמת להחליף את כדורי הסטטינים שלי?

אנחנו לא רופאים ולא מתיימרים להחליף ייעוץ רפואי. עם זאת, הרבה מאוד לקוחות שלנו משלבים פטריות מרפא באסטרטגיית התזונה שלהם ורואים, יחד עם הרופא המטפל, שיפור דרמטי במדדים שמאפשר לעיתים הפחתת מינונים או מעבר לפתרונות טבעיים.

2. מה ההבדל בין פטריות בסופר לפטריות המרפא שלכם?

פטריות בסופר הן טעימות ונהדרות, אבל הן גודלו כדי להיות מזון, לא תרופה. פטריות המרפא שלנו מגודלות בתנאי מעבדה מבוקרים, מהנבג ועד הפטרייה הבוגרת, במטרה למקסם את החומרים הפעילים שבהן (כמו פוליסכרידים וטריטרפנים).

3. תוך כמה זמן מתחילים לראות את ה”עדכון גרסה” בבדיקות הדם?

הגוף הוא לא מתג אור. מדובר בתהליך של בנייה מחדש. רוב האנשים יתחילו לראות שינוי בבדיקות דם לאחר 8 עד 12 שבועות של שימוש עקבי ויומיומי, בשילוב כמובן עם תזונה נכונה.

4. שמעתי שהפטריות מועילות גם לדברים אחרים, זה נכון?

נכון מאוד. כשלקוחה שולחת לי הודעה שאחרי שימוש בריישי היא ניצחה את הפפילומה, או שמישהי מספרת שבזכות רעמת האריה היא שוב מצליחה לתקשר בצורה תקינה עם אבא שלה שחולה בדמנציה – אלו הרגעים שנותנים לי את הדרייב. הפטריות הן מערכת תמיכה הוליסטית.

5. יש דבר כזה “מנת יתר” של פטריות מרפא?

מכיוון שמדובר במזון-על טבעי (אדפטוגן), הגוף יודע לקחת את מה שהוא צריך ולהפריש את השאר. עם זאת, אנחנו תמיד ממליצים להיצמד למינונים המומלצים ולתת למערכת להתרגל בהדרגה.

6. איך הגידול בארץ משפיע על האיכות?

כשאתם קונים אבקות שיובאו במשלוחים ארוכים מעבר לים, החומרים הפעילים עלולים להתחמצן ולאבד מהאפקטיביות שלהם. גידול מקומי כחול-לבן אומר שאתם מקבלים את הפטרייה בשיא העוצמה והטריות שלה, בלי להתפשר על הנדסת הגידול.

7. האם יש תופעות לוואי?

בניגוד לסטטינים סינתטיים שלעיתים גורמים לכאבי שרירים ועייפות, תופעות הלוואי של פטריות מרפא נדירות מאוד. לעיתים תיתכן פעילות מעיים מוגברת בימים הראשונים כחלק מתהליך הניקוי של הגוף, אבל זה חולף מהר.

סיכום: לפזר את הנבגים של הבריאות

בסופו של דבר, הגוף שלנו הוא המכונה המשוכללת ביותר בעולם, אבל גם המכונה הזו צריכה לפעמים שורות קוד חדשות כדי לתקן תהליכים שהשתבשו. הבחירה להתמקד בפטריות מרפא במקום בפטריות קולינריות, הייתה הבחירה שלנו בפאנגיז לעשות את המעבר מ”להאכיל” אנשים ל”לרפא” אותם.

העבודה הקשה, הוויתור על שעות פנאי, הדיוק המדעי והחיבור התמידי לאדמה, לימדו אותנו שכמו התפטיר, שולח את זרועותיו בסבלנות ומתחת לפני השטח כדי להזין את כל היער – כך גם אנחנו שואפים להפיץ את הבשורה. לתת לכל אחת ואחד את היכולת לקחת את הבריאות שלהם בחזרה לידיים, בצורה טבעית, חכמה, ואפקטיבית. המטרה שלנו היא להמשיך לפזר את הנבגים האלה, לשלוח את זרועות הריפוי שלנו לכמה שיותר בתים בישראל, ולהוכיח שהטבע, כשהוא מקבל את הכבוד הראוי לו, הוא הטכנולוגיה המתקדמת ביותר שיש.