אם גם אתה שמעת על פטריות מרפא כמו שיטאקה, קורדיספס או רעמת האריה – וברור ששמעת, אתה חי ב-2024, אחרי הכול – וישר רצת לרכוש תוסף תזונה שנראה מרשים (והעלות שלו גרמה לך לחשוב שכנראה הוא עושה גם קפיצה לגובה), עצור רגע. לפני שמכניסים כל דבר לגוף, במיוחד כשזה אמור לתמוך במערכת החיסון, לעזור לקשב וריכוז או אפילו – לא פחות חשוב – להפוך אותך לגרסה מוארת של עצמך, כדאי להבין מה באמת אתה צורך. התווית שעל האריזה היא המקום הראשון בו תוכל לגלות את האמת. או לפחות לנסות.
העניין הוא כזה: לא כל תוסף שנראה נוצץ מבוסס באמת על חומרים איכותיים, בטח כשמדובר בפטריות. הפטרייה היא אורגניזם שנחשב למורכב כמעט כמו בן אדם – רק בלי אפליקציית וולט. השאלה היא, האם התוסף שלך מכיל פרי גוף (fruiting body), או רק תפטיר? האם עבר תהליך מיצוי? האם נבדקה רמת הרכב הפעילים? ואם מה שאתה קונה זה סתם פודרה בטעם עץ רטוב – לא תדע את זה בלי להבין את התווית.
אנחנו מודים – הבלבול מוצדק. אפילו אנשים מהתחום לפעמים מתבלבלים. אז הנה הסבר מהיר שישאיר אותך עם חיוך (וקצת יותר סקפטיות בבריאות):
טחנו את הפטרייה וישר שמו לך בקפסולה. נשמע טבעי, נכון? לא בהכרח. הבעיה היא שהרכיבים הפעילים לא תמיד זמינים לגוף בלי תהליך מיצוי – ויש גם הרבה תאית שהגוף שלך לא יודע מה לעשות איתה חוץ מלומר תודה ולהעביר הלאה.
כאן כבר יש תהליך מיצוי שיעזור לרכיבים הביואקטיביים להשתחרר. אם עושים את זה כמו שצריך, נגיד בעזרת מים/אתנול, מקבלים תערובת שמצליחה באמת לעשות משהו – ולא רק לפזר קצת פטריה באוויר.
התפטיר – החלק התת-קרקעי של הפטרייה – דומה לשורשים. יש לו תכונות מיוחדות, כן, אבל הרבה מהתוספים מבוססי תפטיר בכלל לא כולל תפטיר נקי אלא "Mycelium on grain" – כלומר, גידלו את התפטיר על דגנים, טחנו את כולם, והגישו לך תערובת שאין לך מושג מה היחס בה בין ערבוב לפטריות.
זה החלק שאתה רואה, מזה מכינים את הרגילה שלך, זה חלק הפטרייה שנבנה על גבי התפטיר – הוא מכיל את עיקר הרכיבים הפעילים, ולכן עדיף שיהיה החומר הבסיסי של כל תוסף באיכות גבוהה.
זה לא רק עניין פטריוטי. פאנגיז היא אחת מהחוות היחידות בארץ שמגדלת את הפטריות שלה מהנבגים עצמם – כלומר החל מהרגע הראשון ועד האריזה. אין פלא, אם כך, שהתוספים תוצרת החווה מכילים אחוזים גבוהים של רכיבים פעילים, השקיפות מלאה, והאיכויות מגיעות לרמות שאפילו הפטריות בעצמן לא הבינו שהן יכולות להוציא מעצמן.
תוספי תזונה מבוססי פטריות הם כלי עצום לבריאות – ברצינות, גם המדע כבר אומר את זה. אבל כמו בכל תחום שמתפתח מהר – תמיד יש מי שינסה לרכוב על הגל, גם אם הפטרייה שלו יבשה כמו ההומור של הדודה בארוחות חג. לכן, כשאתה בוחר תוסף פטריות – תבחר חכם. תקרא, תשווה, ותעדיף מקומי, איכותי, עם שקיפות מלאה ואהבה אמיתית לפטרייה. כי בעולם שבו כולם מספרים סיפורים – כדאי שהסיפור שלך יהיה עם סוף בריא.
